你喝葡萄酒就知道敦敦敦敦下肚?那叫糟践 | 雅趣私房课

摘要: 用灵魂喝过葡萄酒,你才懂她的灵魂。

12-12 10:58 首页 Enjoy雅趣



Mr.Why是个爱喝酒的boy,一直喜欢呼朋引伴,共饮葡萄酒、威士忌、精酿啤酒、日本清酒等等,只要是好酒我们为什么先生一律来者不拒。


但是在我们看来,光能喝酒还不够,那叫驴饮,还要喝得明白。


几瓶酒只知道敦敦敦敦下肚了,那叫糟践。


只会干喝陪醉那也不够,还得聊聊。


所以,跟我们喝酒,你得喝得明白,才能更好的享受其中。就像雅趣私房课讲师张海鹰说的,懂得葡萄酒的灵魂


关于葡萄酒的话题,雅趣更是有很多话想跟你说,比如……



为什么好酒需要陈年?


一是因为随着时间的推移,待年轻的果味让步,葡萄酒二级和三级风味开始显现:泥土、药草、香料、坚果……等等。


二是因为等新酒中的“婴儿肥”消失殆尽,酒的所有单一特质都融合在一起,形成了一个完满的整体。


而年份的意义是什么?某个特定年份的葡萄酒就是把那一个年份装进了瓶子里,穿越了半个世纪来到你面前。换句话说,这是葡萄通过这一瓶美酒在向你讲述那一年发生的故事。


——摘自《开启一瓶Vintage葡萄酒是一种怎样的体验?》

(在雅趣公众号“查看历史消息”中可搜索文章标题)


又比如这段……


如何正确地使用葡萄酒“撩妹”?

记得日剧《神之水滴》里提过,不要送花给姑娘,但送一瓶DRC  Richebourg,开瓶后酒香如百花盛开,仿佛置身一片花海,真是高下立判啊。开一瓶芳香四溢的葡萄酒,喝到微醺状态,简直觉得自己幸福极了对方也会在你眼里变得更加迷人与可爱



如果“撩妹”真的能成为让更多的人接触以及了解葡萄酒的驱动力,对于葡萄酒本身来说未尝不是一件坏事。


葡萄酒本来就是为了提升人们的生活幸福指数的,如果你们都能学会正确地用葡萄酒撩妹,不管是对“撩”和“被撩”的人,都是一件能让幸福指数提升再提升的好事。


——摘自《想正确地用葡萄酒撩妹,除了真心,你还需要知道这些套路》

(在雅趣公众号“查看历史消息”中可搜索文章标题)


So,现在是不是想知道多一点关于葡萄酒的话题了?我们贴心的为你提供了葡萄酒私房课系列课程。


来,让我们和葡萄酒成为灵魂伴侣吧。

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雅趣私房课

酒使人欢愉……若你饮了酒,一切后果加倍:加倍的率直,加倍的进取,加倍的活跃。

——歌德


雅趣请谁讲


本期雅趣葡萄酒私房课请来青岛薇诺娜庄园庄主,法国波尔多左岸红酒骑士团荣誉骑士勋章获得者,资深葡萄酒实践者张海鹰,跟大家聊聊葡萄酒的风土、原产地、年份和灵魂。

张海鹰

青岛薇诺娜庄园庄主

法国波尔多左岸红酒骑士团荣誉骑士勋章获得者

资深葡萄酒实践者


雅趣讲什么


第一节:你对葡萄酒有什么误解吗?


1. 大众对葡萄酒的误读

误读一:酒喝得多就懂酒吗?

误读二:爆款的奔富、昂贵的拉菲都不代表葡萄酒的质量


10年前左右的时候,中国掀起了红酒热,那个时候大家都在喝拉菲。今天的中国,全民喝奔富。一部电视剧再次掀起奔富的热潮。十年来,我们对葡萄酒的认知和评价标准依然单一而浅薄。


2. 葡萄酒从业者对葡萄酒的误读

误读一:鲜食葡萄和酿酒葡萄混淆


酿酒葡萄颗粒小而密


误读二:用技术强行改变种植园风土

(地狱门前僧道多……汗)


顺应自然、爱护自然。找到适宜葡萄酒生长的地方,去从事葡萄酒的生产,而不是在不适宜的地区强行种植葡萄树。


葡萄酒的品质,最初来源于葡萄园的风土


第二节预告:你知道葡萄酒的原产地和年份,你了解她的灵魂吗?


1. 七分葡萄三分酿,认识葡萄酒,一定离不开下面这些词:原产地、年份以及生命。

  • 什么是真正的葡萄酒,葡萄酒原产地有多重要

  • 年份对葡萄酒品质的影响

  • 葡萄酒是一个有生命的载体,她的灵魂在哪里


2. 一瓶好酒是怎样酿成的

  • 一瓶好酒的种植酿造过程

  • 论葡萄酒的精神


雅趣课程表


上课时间:

第一节 9月24日 周日 晚21:00


上课方式: 

视频(可反复回看不限次数)


课程收费: 

单节课程价格9.9元 


责任编辑|白小翠儿

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